Historische Sorte von 1845 aus Virginia in den USA. Der Mais, dessen blutrote Färbung ihm wohl seinen gruseligen Namen eingebracht hat, ist eine wahre Prachtsorte. Sehr wüchsig (durchaus 3 Meter) mit großen, langen Kolben, eignet sich der Mais im jungen Stadium als Gemüsemais, ausgereift kann er zu Maismehl verarbeitet werden.

Aussaat Mitte April, Anfang Mai - Voranzucht möglich - 6 Pflanzen pro Quadratmeter setzen - Reicht für ca. 60 Pflanzen - Samen mindestens 2 Jahre keimfähig

Rosa blühender Tabak, dessen Blätter sich zur Herstellung für Rauchwaren eignen. Anleitungen findet man im Internet. Die Pflanzen werden groß, haben viel Blattwerk und bestechen zusätzlich durch ihre duftenden Blütenstände. Die Tabaksorte ist sehr kältetolerant und kann durch ausgegrabene Wurzeln überwintert werden, sät sich allerdings auch zuverlässig selbst wieder aus.

Vorkultur Mitte Februar bis Anfang April - Auspflanzen draußen nach letzten Frösten - Höhe 1,50m - 2,0m - Reicht für 550 Pflanzen - Samen mindestens 3 Jahre keimfähig

Laue Sommerabende auf der Terasse und gegrillte Maiskolben mit Salz und Butter - das ist es woran ich bei dieser Sorte denke, denn geschmacklich ist es meine absolute Lieblingssorte. Die Kolben sind klein, zahlreich (die Pflanzen verzweigen sich teilweise) und superlecker. Durch ihre niedrige Wuchshöhe sind sie außerdem extrem frühreif und können manchmal schon im Juli genossen werden. Historische Sorte von 1902 aus Kanada, Züchter ist gleichzeitig der Namensgeber.

Aussaat Mitte April, Anfang Mai - Voranzucht möglich - 6 Pflanzen pro Quadratmeter setzen - Reicht für ca. 60 Pflanzen - Samen mindestens 2 Jahre keimfähig

Seinem Ruf, eine anspruchsvolle Kulturpflanze zu sein, wird der Grünspargel nicht gerecht, vorrausgesetzt man investiert etwas Platz und Zeit in die Vorkultur. Ein sonniges Beet und ein geduldiger Gärtner genügen, Spargel darf erst 3 Jahr nach Aussaat beerntet werden, dann kann man aber durchaus für 10-15 Jahre in frischen Spargelgerichten schwelgen. Endgültiger Pflanzabstand 30cm.

Aussaat Anfang März bis April - Ernte ab dem 3. Jahr nach Aussaat - Vermehrung über Stockteilung möglich - Reicht für 30 Pflanzen - Samen mindestens 2 Jahre keimfähig

Der Zuckermais 'Mosaik' hat etwas von einer Wundertüte, schält man die Hüllblätter ab, erwarten einen reinweiße, tiefrote und orangefarbene Kolben mit in sich gestreiften Körnern. Eine wahre Augenweide sind sie alle und noch dazu lecker und süß. Sie werden im Milchreifestadium geerntet und gekocht.

Aussaat Mitte April, Anfang Mai - Voranzucht möglich - 6 Pflanzen pro Quadratmeter setzen - Reicht für ca. 60 Pflanzen - Samen mindestens 2 Jahre keimfähig

Diese Sorte mit den bunten Körnern geht auf eine traditionelle indianische Sorte zurück. Sie reift früh, bleibt niedrig und gedeiht auch bei schlechterem Wetter. Die jungen Kolben können als Gemüsemais gegrillt/gekocht werden, später eignen sich die großen Kolben auch zur Herstellung von Maismehl. Natürlich kann man auch einfach die außergewöhnlich große Farbvielfalt der teilweise sogar mehrfarbigen Körner bewundern und den Mais zur Dekoration nutzen.

Aussaat Mitte April, Anfang Mai - Voranzucht möglich - 6 Pflanzen pro Quadratmeter setzen - Reicht für ca. 60 Pflanzen - Samen mindestens 2 Jahre keimfähig

Eine süße, essbare Form der Nachtschattengewächse bilden die in Nordamerika 'Wonderberry' genannten Pflanzen aus. Ihre botanische Bezeichnung lautete Solanum burbankii, benannt nach ihrem Entdecker. Die Pflanzen wachsen gesund und ausladend im Freiland, bilden viele kleine, süße Früchte. Der Geschmack erinnert an Heidelbeere und Holunder. Sie können verarbeitet, aber auch direkt vom Strauch genascht werden.

Vorkultur Mitte Februar bis Anfang April - Auspflanzen draußen nach letzten Frösten - Vermehrung auch über Stecklinge - Reicht für 750 Pflanzen - Samen mindestens 3 Jahre keimfähig