Ganz nah verwandt mit der Kapstachelbeere (Physalis) ist die Süsse Erdkirsche. Sie ist sehr leicht zu kultivieren, trägt früh und sicher im Freiland, sogar wild im Beet aufgekommene Pflanzen bringen hier noch Früchte. Ihr Geschmack ist wesentlich süßer als der, der Physalis, die Beeren sind kleiner. Sie sind reif, wenn sie von den niedrigen, buschigen Pflanzen abfallen.

Vorkultur Mitte Februar bis Anfang April

Auspflanzen draußen nach den letzten Frösten

Vermehrung auch über Stecklinge

Reicht für 300 Pflanzen

Samen mindestens 3 Jahre keimfähig

Die graugrünen Früchte wiegen ausgereift zwischen 3-5 Kilogramm. Das knallorangene Fruchtfleisch ist fest und zum Braten in der Pfanne gut geeignet, aber beim Einlegen (dann richtig schmelzend) oder für Chutneys macht diese Sorte eine gute Figur. Der Anbau ist unkompliziert, die Pflanzen sind tolerant gegen Nässe und sehr lange Lagerfähig. Bisher (Januar) hatten wir noch keine Ausfälle im Lager wegen Fäulnis.

Curcubita maxima

Auspflanzen Mitte bis Ende Mai

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Ausreichend für ca. 12 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig

'Delicata', eine Sorte die viele kleine, zucchiniähnliche Früchte bildet, wird zunehmend bekannter. Liegt es an der einfach Anbauweise, der einfachen Zubereitungsmöglichkeiten oder einfach an den tollen Aussehen dieses Kürbis!? Aufgeschnitten und im Ofen geröstet, in Kürbisbrot oder Pfannengerichten, überall ist er verwendbar. Lagerfähig bis mindestens Januar.

Curcubita pepo

Auspflanzen Mitte bis Ende Mai

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Ausreichend für ca. 12 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig

Eine ausgezeichnete Freilandgurke mit langer, fortwährender Erntezeit, die unkompliziert wächst. 'Hokus' kann gut hochgeleitet werden und bleibt dann länger gesund (durch bessere Durchlüftung hat Mehltau wenig Chancen), sie wächst aber auch kriechend. Ertragreich!

Vorkultur möglich, aber nicht notwendig

Direktsaat ab Mitte Mai bis Mitte Juni

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Ausreichend für ca. 50 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig

Die bizarren, stachligen, schönen Pflanzen bilden große weiß-violette Blüten, die an die Blüten von Erdäpfeln erinnern. Sie werden im Freiland angebaut und etwas hochgebunden. Die Beeren sind kirschgroß und nur teilweise von den stachligen Kelchblättern umhüllt. Sie schmecken lecker süß-säuerlich.

Vorkultur Mitte Februar bis Anfang April

Auspflanzen draußen nach letzten Frösten, im Gewächshaus Mitte März

Vermehrung auch über Stecklinge

Reicht für 160 Pflanzen

Samen mindestens 3 Jahre keimfähig

Unheimlich viele Vorzüge hat die Salatgurkensorte 'Marketmore'. Sie hat einen guten Geschmack, wird nicht bitter, zeigt sich robust gegen Krankheiten und ist ertragreich. Man kann dieser erstklassigen unempfindlichen Gurke förmlich beim Wachsen zusehen. Die Früchte sind 25cm lang, dunkelgrün und festfleischig. In den meisten Regionen ist 'Marketmore' freilandtauglich, sie kann platzsparend an Zäunen und Spalieren gezogen werden.

Vorkultur möglich, aber nicht notwendig

Direktsaat ab Mitte Mai bis Mitte Juni

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Ausreichend für ca. 50 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig

Ein Klassiker der Küche, Zucchini können in allen Varianten genossen werden und sind im Hausgarten förmlich ein Selbstläufer. Nicht grundlos wird in Kochportalen oft über die 'Zucchinischwemme' geklagt. 'Nero Di Milano' ist eine satt dunkelgrüne Zucchini mit festem Fleisch und glatter Schale. Die Früchte werden jung geerntet und gegessen. Buschförmiger Wuchs.

Vorkultur ab Mitte April

Direktsaat ab Mitte Mai bis Mitte Juni

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Ausreichend für ca. 10 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig

Man erspäht sie auf jedem Buffet, sie sehen als Dekoration zu nett aus auf den kalten Platten. Das Nachtschattengewächs bildet köstliche, säuerliche Früchte in kleinen Lampionhüllen. Ernte ab August bis zum ersten Frost. Mit ein wenig Geschick können die Pflanzen oder eingewurzelte Triebspitzen überwintert werden, sie tragen im Folgejahr reicher und früher.

Vorkultur Mitte Februar bis Anfang April

Auspflanzen draußen nach letzten Frösten, im Gewächshaus Mitte März

Vermehrung auch über Stecklinge

Reicht für 50 Pflanzen

Samen mindestens 3 Jahre keimfähig

In Europa ist dieser ungewöhnlich geformte Kürbis eher unbekannt, in Australien eine der häufigsten Sorten. Das Fruchtfleisch ist goldgelb, dick, fest und hat einen hervorragenden süss-nussigen Kürbisgeschmack. Es eignet sich zum Kochen, Braten, Grillen und für Suppen. Die Früchte erreichen ein Gewicht von 3 bis 5 kg und lassen sich sehr gut lagern.

Curcubita maxima

Auspflanzen Mitte bis Ende Mai

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Ausreichend für ca. 12 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig

Beliebte italienische Sorte. Lange, gestreifte, geschmackvolle Früchte die jung gegessen werden. In Scheiben geschnitten habe sie eine hübsche Sternchen/Blümchenform. Die großen, gelben Blüten können gefüllt und ebenfalls verzehrt werden. Buschförmiger Wuchs.

Vorkultur ab Mitte April

Direktsaat ab Mitte Mai bis Mitte Juni

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Reicht für 10 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig

Ohne große Erwartungen haben wir vor einigen Jahren dem Anbau der Tomatillos gewidmet. Das Endergebnis waren im Herbst faulende Früchte auf dem Acker weil wir nicht mehr wussten wohin mit diesem Erntesegen. Absolut pflegeleicht im Freiland anzubauen und bei der Weiterverarbeitung darf man der Kreativitär freien Lauf lassen. Die Mischung besteht aus drei Ursprungssorten ('Tomatillo Grün', 'Tomatillo Purple', 'Große Gelbe Süße'.)

Vorkultur Mitte März bis Mitte April

Auspflanzen nach letzten Frösten

Vermehrung auch über Stecklinge

Reicht für 300 Pflanzen

Samen mindestens 3 Jahre keimfähig

Wir bezeichnen den 'Tondo Di Nizza' als Zucchini, weil die kleinen, tennisballgroßen Früchte genauso gegessen und verarbeitet werden, auch wenn sie eher an herkömmliche Kürbisse erinnern. In jungem Stadium ist der Geschmack am zartesten und feinsten. Die Pflanzen sind buschförmig und reichtragend. Erntet man sie die komplette Saison laufend durch, setzen sie immer neue Zucchini an.

Vorkultur ab Mitte April

Direktsaat ab Mitte Mai bis Mitte Juni

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Ausreichend für ca. 10 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig

Die alte Sorte (1893) ist robust und wenig anfällig für Krankheiten. Ihre etwa 20-25cm langen Früchte reifen von zartgrün nach weiß und haben einen milden Gurkengeschmack. Sie kann als Senfgurke verwendet werden, der Geschmack kommt auch in Salaten und auf Sandwiches gut zur Geltung.

Vorkultur möglich, aber nicht notwendig

Direktsaat ab Mitte Mai bis Mitte Juni

Mindestens 2 Pflanzen pro Art anbauen

Ausreichend für ca. 50 Pflanzen

Samen mindestens 4 Jahre keimfähig