Wow, die sind lecker! Süß, fruchtig, frisch, mild, wenig Schärfe - einfach ein Genuss. Die Pflanzen sollten angebunden werden, damit sie unter der Last ihrer vielen, glockenartig geformten Früchte nicht brechen. Ausgereift sind die Früchte cremeweiß und ca. 7-8cm lang. Auch im Topf kann man die 'Aji White Fantasy' ziehen.

Vorkultur ab Mitte Februar - Auspflanzen ab Mitte Mai - Eine Portion enthält mindestens 25 Samen - Samen mindestens 5 Jahre keimfähig

Eine sichere Ernte reifer Früchte kann man bei nur wenigen Paprikasorten verprechen. Bei der Sorte 'Frühzauber' klappt es, sogar unter schwierigen Bedingungen, hier in Ostfriesland. Aromatisch süße, rot abreifene Paprika an standfesten Pflanzen bildet die Sorte. Schön für jegliche Verarbeitungsmöglichkeiten, zum Füllen, Braten, Grillen...

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Scharf sind die späten, glockenförmigen Chilis dieser Sorte. Für die Küche braucht man nur kleine Mengen. Die Ernte weniger Pflanzen ist ausreichend für ein ganzes Jahr, gerade weil sich die getrockneten Früchte auch für exzellentes Chilipulver bevorraten lassen. Die Pflanzen wachsen kompakt und sind sehr dekorativ.

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Bunter geht es fast nicht. Sehr kleine Früchte, die über eine unglaubliche Farbpalette abreifen, die Pflanzen dazu wunderschön lila und grün, da ergibt ein Farbskala, die jeden Garten bereichert. Noch dazu werfen die kleinen Pflanzen ordentlich Ernte ab und können problemlos im Kübeln gezogen und mit ein bisschen Geschick auch überwintert werden.

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Zur 'Lombardo' Peperoni fällt mir spontan ein Wort ein: Anfängersorte! Ob Freiland, Gewächshaus, Balkonkübel, überall gedeihen die etwa 50cm hohen, sehr buschigen Pflanzen problemlos. Sie bringen guten Ertrag, die Früchte reifen von hellgrün über orange zu rot ab. Sie schmecken süßlich ohne Schärfe, werden bis 15cm lang und sind vielseitig verwendbar. Dieses unkomplizierte Schätzchen legen wir euch gern ans Herz!

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Von grün nach braun reifen die vielen kleinen Früchte dieser Paprikasorte. Sie schmecken aromatisch, süßlich, ohne jede Schärfe. Für den Frischverzehr genauso geeignet wie zum Kochen und Braten. Die Pflanzen honorieren einen Platz im Gewächshaus mit hohen Erträgen (es sind durchaus 40 Früchte pro Pflanze zu erwarten), aber auch im Freiland tragen die Pflanzen - dann eben ein paar Früchte weniger.

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Die dunkle Variante dieser originellen Pflanze hat es auch zu uns auf den Hof geschafft. Die Früchte, die mal mehr, mal weniger, wie das beste Stück des Mannes geformt sind laufen im Internet auch unter 'Penis-Chili'. Durchschnittlich scharf, für Salsas oder Dips, mit würziger Paprikanote. Aber natürlich auch als lustiges Mitbringsel für Freunde...

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'Purple Tiger' bietet nicht nur Gaumengenuss, vorallem ist sie eine Augenweide. Die Pflanzen sind schwachwüchsig und können auch bequem in Töpfen im Haus mit ihren panaschierten Blättern punkten. Die ca. 1cm großen Früchte reifen über grün/violett (je nach Sonneneinstrahlung) über schwarzviolett zu rot ab. Sie sind mittelscharf. Auch unter den Namen 'Trifetti' oder 'Variegata' bekannt.

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Das Gewächshaus ist immer voller Tomaten, so interessieren und besonders die Paprikasorten, die unkompliziert im Freiland wachsen. Ein Volltreffer war der Probeanbau von 'Pusztagold' (Ungarn). Wunderschöne, erst weißgelbe, später hellrot abreifene Früchte mit apartem Spitzchen am Ende. Gute Größe zur Weiterverarbeitung und besonders Freilandgeeignet. (Es wird auch eine gelbe Variante angeboten, unsere 'Pusztagold' entspricht dem Typ, der auch bei Bingenheimer und Dreschflegel zu finden ist.)

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Aus Rumänien - eine mittelfrühe, scharfe Sorte mit leuchtend gelben Früchten. Wunderbar geeignet für Balkon- oder Kübelkulturen, die Planzen bleiben angenehm klein. Chilis wachsen gern sonnig und warm, geschützt gegen den Wind und benötigen fruchtbare, sich gut erwärmende, lockere Erde. Ihr Saatgut keimt für optimales Wachstum bei Temperaturen zwischen 20-25°C.

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Eine Auslese vom Buchenwall-Hof die durch ihre Robustheit und ihren hohen Ertrag überzeugt. Die Peperoni sind ca. 15 cm lang, leuchtend rot und scharf. Sie bringen als Topfkultur sogar in der Wohnung Früchte hervor und können bei günstigen Bedingungen sogar überwintert werden, wodurch der Erntebeginn im Folgejahr sehr früh einsetzt.

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Eine tolle Paprikasorte für den Frischverzehr, zum Grillen und Braten! Dickwandig, saftig, lecker und süß, geschmacklich einer unserer absoluten Favoriten! Die standfesten Pflanzen bringen 10-12cm große Früchte, die von grün nach rotbraun abreifen. 'Schokospitz' ist etwas wärmebedürftiger als manch andere Sorte, deshalb auf Nummer sicher gehen und im Gewächshaus oder einem Topf in einer geschützen Ecke anbauen.

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Diese kleinen Chilis bringen Farbvielfalt in den Garten oder aufs Fensterbrett. Unreif sind die Früchte auf der Schattenseite giftgrün, sind sie der Sonne ausgesetzt färben sie sich schokobraun und werden im reifen Zustand zauberhaft orange. Die Pflanzen sind von mäßigem Wuchs und können gut in Töpfen gezogen werden. Die Früchte sind nur zum Würzen geeignet, denn sie sind sehr scharf. Die Schokozwerge werden auf dem Buchenwall-Hof ausgelesen, die Sorte ist noch nicht vollkommen stabil.

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Ich musste sie haben - die traditionelle Paprika aus der Stadt Szeged in Ungarn. Bei einem Schüleraustausch durfte ich mich dort schon einmal selbst von dem hocharomatischen Genuss dieser Würzpaprika überzeugen, die namensgebend für das traditionelle Gericht 'Szegediner Gulasch' ist. Die Früchte kann man trocknen und im Mörser zu Paprikapulver vermahlen. Der Anbau gestaltet sich unkompliziert, die Pflanzen sind Massenträger.

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Mal mehr, mal weniger gekringelt ist die Chili 'Twister', eine der eigenen Auslesen vom Buchenwall-Hof. Noch arbeiten wir an gleichmäßiger Form und Größe, die schönen Früchte werden aber von Jahr zu Jahr einheitlicher. Das Aroma ist fruchtig, die Schärfe kann sich sehen lassen, bzw. schmecken... Diese Chili ist zum Würzen geeignet. Die Pflanzen sind von überschaubarem Wuchs und auch sehr schön für Topfkulturen geeignet.

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Dem namensgebenden Schwanz eines Whippets (Windhund) sehen die sehr langen, leicht gebogenen Chilis tatsächlich ähnlich. Sie sind aromatisch und sehr scharf, bei der Herstellung von Chilipulver ist also Vorsicht geboten. Alle Chilis haben hohe Keimtemperaturen von 22 und 28°C.

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Um eine eigene Auslese handelt es sich auch bei 'Zora'. Perfekte Minipaprika, vorallem zum Füllen mit Frischkäse nett, aber auch einfach zum Naschen. Die Pflanzen tragen gut in Kübelkultur und sind mäßig wüchsig. Die Früchte sind dickwandig, knackig und saftig, schmecken süß ohne jegliche Schärfe und einfach toll nach Paprika.

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Eine Tomatenpaprika mit tollem, süßem Paprikageschmack, dickwandig und ertragreich. Die Pflanzen sind nicht krankheitsanfällig, wüchsig und standfest. Man kommt ohne zusätzliches Anbinden aus. Freilandgeeignet!

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Scharf, scharf, scharf! Das ist es, was mir als erstes zur 'Zwerg Nase' einfällt. Es handelt sich um eine eigene Auslese, die von Geschmack und Schärfe mit den bekannten Habanero-Chilis mithalten kann. Die Pflanzen hängen voller Früchte und tragen auch im Freiland, natürlich etwas später als im Gewächshaus. Die Länge der Früchte beträgt etwa 10cm.

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